导语：4月宁可不吃肉，也要吃这道“养肝王”！清肝火助睡眠基金配资开户，吃出好气色！
大家好，我是傻姐美食，世间繁华三千，不如一隅清欢。最近我和身边的朋友们纷纷吐槽：明明春天是万物复苏的季节，但身体却总感觉不太对劲——口干舌燥、失眠多梦、牙龈肿痛，甚至情绪也容易烦躁。尤其是北方的小伙伴，春天的干燥仿佛能把人“榨干”，即便每天抱着水杯猛灌，喉咙依然像被砂纸磨过一样。
其实，这些症状大多和春季“肝火旺盛”有关。中医认为，春天是肝气生发的季节，加上气候干燥、气温波动大，稍不注意饮食作息，肝火就容易“蹭蹭”往上冒。这时候与其依赖药物，不如从饮食入手，用天然食材为身体降火润燥。而有一种蔬菜，堪称春季的“养肝王”，它就是茼蒿！
想要缓解这些症状，除了少熬夜、少生气，饮食上更要“减肉增菜”。油腻、辛辣的食物会加重肝火，而清淡的绿色蔬菜则能清肝解毒。而茼蒿，就是其中的佼佼者！茼蒿又名“皇帝菜”，在古代是宫廷御用的养生佳品。它气味清香，口感脆嫩，不仅能清炒、凉拌，还能入汤、做馅，堪称春季餐桌的“全能选手”。接下来分享我家最受欢迎的3道食谱，清爽不油腻，厨房小白也能轻松上手！
展开剩余68%【食谱1】蒜蓉茼蒿：3分钟快手的清火小炒
食材：茼蒿300g、蒜末3瓣、食用油1勺、盐少许
做法：茼蒿洗净切段，热锅凉油，爆香蒜末，放入茼蒿，大火快速翻炒至变软，加盐调味即可。
小贴士：全程大火快炒，锁住水分和营养，口感更脆嫩！
【食谱2】茼蒿鸡蛋饼：早餐界的“元气担当”
食材：茼蒿、鸡蛋、面粉、盐少许、食用油
做法：茼蒿焯水10秒切碎。碗中打入鸡蛋，加茼蒿、面粉、盐，搅拌成糊状。
平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。
小贴士：搭配一杯豆浆或杂粮粥，就是一份低脂高蛋白的完美早餐！
【食谱3】茼蒿素馅饺子：咬一口满嘴春天的清香
食材：茼蒿500g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、饺子皮适量、盐1勺、香油1勺。
做法：茼蒿焯水后挤干水分切碎，胡萝卜擦丝炒软，鸡蛋炒熟切碎。所有食材混合，加盐、香油调味。
包成饺子，水开后煮至浮起即可。
小贴士：茼蒿馅容易出水，拌馅前记得挤干水分哦！
除了多吃茼蒿，春季养肝还需注意：
早睡早起：晚上11点前入睡，让肝脏充分排毒。
适量运动：散步、瑜伽、八段锦都能疏肝理气。
少动怒：情绪波动大易伤肝，保持心态平和很重要。
一蔬一饭，皆是养生。茼蒿虽平凡，却能在春季为我们筑起一道健康的屏障。从今天起，不妨让这道“养肝王”常驻餐桌，用清香的滋味赶走肝火，用天然的养分唤醒活力。坚持一个月，你会发现：睡眠稳了、火气消了基金配资开户，连皮肤都透着光！你最喜欢茼蒿的哪种吃法？欢迎在评论区分享你的独家菜谱！
发布于：山东省