在今年“牛肉便宜过猪肉”
“超市开业榴莲特价只需15元一斤”
的“平价风潮”下
让人万万没想到的是
鸡爪的身价却暴涨了
价格直逼牛肉
几乎成为鸡身上
除了鸡翅以外最值钱的部位
近日
全国各地不少消费者都发现
市场上销售的生鲜鸡爪
价格动辄超过30元/斤
相信不少人夏天都爱啃个鸡爪
最近更是等着边啃边看奥运
还能愉快地啃吗？
不少人直呼：吃不起了！
“5个卤鸡爪28块”
“卤鸡脚已经卖到48一斤了”
鸡爪价格确实直逼牛肉
7月17日，记者分别走访成都永辉超市、盒马鲜生和沃尔玛，并在朴朴小程序搜索，发现鸡爪价格确实直逼牛肉，一些超市中鲜鸡爪价格甚至超过牛肉。
在四大商超中，鲜鸡爪价格普遍在28元/500g左右，贵一点的每斤逼近40元，如永辉超市（成都399购物中心店）的鲜鸡爪就是39.9元/500g，沃尔玛（成华SM购物广场店）中来自湖南的湘佳牌鸡爪每斤也超过35元。至于冻鸡爪，四大商超的价格每斤在15元-20元这个区间内。
哈市线上商超同品牌冷冻鸡爪价格45.9-79.8元/千克左右
在哈尔滨，记者在美团App搜索发现，比优特超市（中央大街店）售卖的正大牌冷冻鸡爪价格为45.9元/千克。
大润发超市（道外店）售卖的冷冻鸡爪29.9元/450克。
菜老包生鲜店（革新地下店）售卖的新鲜鸡爪33.8元/斤。
记者发现，在美团app上，同样为正大牌1千克装的冷冻鸡爪，售价在45.9-79.8元左右。
广州市场生鲜鸡爪价格50元/千克左右
7月18日，记者走访广州商超和菜市场发现，生鲜鸡爪价格约在44元/千克~55.5元/千克之间。华润万家销售的海远鲜鸡爪价格在55.5元/千克。一德路交易市场的鸡爪价格约在50元/千克左右，有菜市场老板表示，鸡爪收货贵了一两元，销售价格也相应上抬。
零食类的散装鸡爪，如虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪等，每斤价格约在46元~50元之间，华润万家方表示，此次鸡爪的价格波动对于零售鸡爪暂无影响。
不少商超内生鲜鸡爪价格达到了30多元一斤
如沃尔玛、钱大妈、朴朴超市等平台上的新鲜鸡爪均超过30元一斤，有的土鸡鸡爪、无抗鸡爪原价甚至是35.8元/170g，折合斤价达到了惊人的105.3元，打折后售价也要18.8元/170g。至于冻鸡爪，商超售价大都在每斤15元-20元区间内。
记者致电广州酒家、陶陶居、点都德等知名餐厅，工作人员均表示凤爪价格并没有上涨。
上海有商超无骨鸡爪线上售价超55元/斤
记者在盒马App搜索发现，上海生鲜鸡爪价格在19-37元/斤左右，销量TOP1的生鲜鸡爪，价格约为37元/斤。
盒马旗下的品牌盒马工坊的去骨凤爪，更是超过55元/斤。
叮咚买菜App上，鸡爪的价格在28-49元/斤左右，人气榜第一的冷鲜鸡爪约为31元/斤。
从北京新发地批发市场报价显示，2022年1月，该市场的鸡爪批发均价为15元/斤，今年2月中旬，一度达到24元/斤的高点，涨幅高达60%，目前价格稍有回落，均价为20元/斤。
不少网友表示不理解
“鸡爪比鸡翅贵”
“鸡爪自己都不知道
自己的身价能这么高”
鸡爪涨价的原因为供不应求，水涨船高
近年来
鸡爪的需求量呈增长态势
据荆楚网报道
全球鸡爪80%流入中国
我国每年要吃掉的鸡爪
就有336亿只之多
据咨询机构观研报告网数据显示，2022年我国凤爪销量约56.45万吨，较2018年增加19.45万吨。2022年零食凤爪市场规模达到34.97亿元，相比2018年增长了约22.68%。
艾媒咨询数据显示，2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，2028年其市场规模有望达77.6亿元，消费主力多为中青年，44岁以下消费者占比高达93.59%。
但在产量方面市场却呈现下降趋势
据“观研天下”数据，2022年我国凤爪产量为57.89万吨，较2021年下降了2.11%。同年，从国外进口的鸡爪也从67.39万吨降到了58.44万吨。海关数据显示，今年一季度，我国共进口冻鸡爪10万吨，进口量同比减少了3成，创下五年新低。
供给减少，消费需求还在不断增长，鸡爪的价格自然水涨船高，活鸡的价格变化可以验证这一点。国家统计局数据显示，近36个月，活鸡价格的最高值出现在凤爪市场规模扩大、国内国外供给双双减少的2022年，为2022年10月的23.14元/公斤。
分析师表示
预计下半年鸡爪价格会上涨
↓↓↓
对于后市，卓创资讯肉禽行业资深分析师孙亚男分析认为，下半年，肉鸡出栏量虽预期增加，但受宏观基本面影响，终端需求逐步恢复，8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求有提振作用，叠加替代品生猪市场或维持高位，需求面预期增幅空间较大，市场或由前期供大于求格局转向供不应求，预计下半年肉鸡价格存上涨预期。
面对鸡爪价格上涨
不少网友表示：
“戒了，荷包受不了”
“不如吃牛肉”
你最近买鸡爪了吗？
如学校规定学生在校读书期间必须住校，不得在校外留宿。孔令侃当时刚学会跳交谊舞，舞瘾极大。每天晚上都出去跳舞，还常拉着一些漂亮的女同学一块去，一跳就跳到深夜。学校每晚11点关门，孔令侃就从墙上跳进去，有时干脆就在外面过夜。他有的是钱，想到什么旅馆住就在什么旅馆住。开始还有同学反映，看到校方对此装聋作哑，也就没人管了。
多少钱一斤买的呢？
你爱怎么吃？
如果继续涨价
你还愿意为此买单吗？
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来源 丨 新闻坊、广州日报、红星资本局 编辑丨 张宗 责编丨 郭启迪
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